Desszert készítés Mihályi Lászlóval

A legtehetségesebb és legfiatalabb cukrász tanonc

Az egész sztori úgy kezdődött, hogy még decemberben szinte elsőként jelentkeztem a Rosinante Finománia főzős programjára, ahol Mihályi László, a Váci Desszertszalon tulajdonosa, osztott meg recepteket, fortélyokat. Hihetetlenül örültem ennek a programnak, ezek a desszertek, sütik mindig is vonzottak. Majd miután kiörültem magam és a naptárban tervezgettem a programot, tudatosult bennem, hogy bizony azon a hétvégén már más program van, így kénytelen voltam visszamondani az egészet és imádkozni, hogy legyen még. Szerencsére a nagy sikerre való tekintettel megismételték, így április első hétvégéjét a cukrászatnak szenteltük és nem csalódtunk, pár kilóval nehezebben tértünk haza és még Tami is szert tett egy köntösre.



A hétvége során készítettünk Grand Marnier mini tortákat, Csoki fondant, és csoki mousse-t, amit több rétegből állt. Isteni lett mind, brutál csokisak voltak, de mégsem tömények. Talán a mini torták sikerültek picit édesebbre az én ízvilágomnál, ez nekem már cseppet sok volt, de a másik két desszert még az én kevésbé édesszájú igényeimet is kielégítette. Mihályi László személyében pedig egy végtelen közvetlen, kedves embert ismertünk meg.

Nagyon szeretem a Rosinante fogadó-t. Nem, ez itt nem a reklám helye. Ezt itt és most, azért írom, mert így gondolom :) Szeretem, mert közel van, mert otthonos és mert nagyon jók ezek a közös főzések. Adva van, hogy azonos az érdeklődés, így mindkét alkalommal, amikor voltunk csupa nagyon kedves és hasonló beállítottságú emberrel ismerkedtünk meg. A vacsora, ami szintén közös program volt, szuper jó hangulatban telt, kellemes beszélgetések alakultak ki. Mondom ezt úgy, hogy alapvetően mi az önállóság hívei vagyunk, általában nem fizetünk be olyan programokra, ami másoktól függ, ez azonban más, és még ár/érték arányban is jó, érdemes kipróbálni!

A szálloda szobái hangulatosak, kényelmesek, igaz nyáron nem volt légkondi, így kicsit melegre sikerült a klíma, de az éjjeli erdei levegő szuperül le tudja hűteni. Az ételek finomak, nem csúcskategória, hanem inkább amolyan bisztrós hétköznapi, minimum ilyen ételeket kellene, hogy felszolgáljanak minden magyar étteremben. Azóta voltunk már csak az étterem miatt is itt, de így ár/érték arányban drágának találtuk, csomagban jobban megéri, ez nem kérdés.  A budapesti árakhoz mérten is picit magas, már pedig ez mégiscsak vidék, annak ellenére, hogy közel van a főváros.

Visszatérve a hétvégére: az egészben az volt a legjobb, hogy Tami is élvezte. Kicsit tartottam tőle, hogy fogja lereagálni a dolgokat, hogy lehet mellette majd részt venni a programokon, főleg, hogy Miki videózott is. A csaj azonban hihetetlen mód élvezte a dolgot, kapott tésztát, amiből ő is sütött sütiket, amit természetesen mind megevett, úgyhogy fel is pörgött rendesen a brutál mennyiségű csokitól. Főleg, hogy itthon nem ez a jellemző... igazán kevés csokit kap. Na de egyszer élünk, illetve nem is várhatom el tőle, hogy ő csak nézze miközben mi, a szülei tele esszük magunkat jobbnál jobb falatokkal. A végén, már nyakig tésztás és csokis volt. Még szerencse hogy találtak neki egy kis méretű köntöst, ami felnőtt méret ugyan, mégis épp jó lett rá. Meg is vettük, mert úgy beleszerelmesedtem abba, ahogy kinézett benne, hogy nem lehetett otthagyni. Azóta már itthon is használtuk és itthon is imádja. Nem hiába igazi gasztro csaj ő is, kötény nélkül nem élet az élet :)
A második nap programján pótnagyira is szert tett Tami, itt is köszönöm Ibi néninek, hogy olyan kitartással és szeretettel terelgette :)

Nagyon jó hétvége volt, igazi kikapcsolódás, igazi társasági program!