A húsvéti kapros túrógombóc óta túrógombóc kattanásom van. Ráadásul Tami imádja! Annyi, de annyi féle ízkombinációban készíthető, minimális cukrot igényel, úgyhogy abszolút gyerek barát édesség. A túrógombóc recept ugyanaz, mint az epres változatnál: ITT olvasható. Az öntet azonban ez esetben levendulás joghurtra módosult és a gombóc kapott egy marcipán tölteléket, amit a golyóvá fogmázáskor kell a golyó közepébe tenni.
Az öntethez szükség lesz 1 kis doboz natúr joghurtra, 2-3 csipet levendulavirágra és 1-2 teáskanál porcukorra. Mindent össze kell keverni és állni hagyni 15percet, annak érdekében hogy a levendula kicsit átjárja a joghurtot.
Házi marcipán receptet ITT találtok.
ISTENI finom! A túrógombóc igazi hungaricum, a túró ilyen formában más ország konyhájában nem található meg. Az olaszok ricottája igen hasonló, de talán egy fokkal szárazabb, másabb állagú. Az igazi magyar túró páratlan. Sajnos viszont kevés helyen kapni, mert a bolti túrók nemigen közelítik meg a házi változatot. Ha sikerül házi, magas zsírtartalmú tejet vásárolni otthon is könnyen elkészíthető. ITT és ITT vannak receptek házi túróra. Én még nem próbáltam, de régen anyukámék sokszor készítettek. Lehet én is megpróbálkozok vele a közeljövőben. Veresegyház környékén a Csomádi tejesnél nagyon finom házi túrót lehet venni. Tudom ajánlani, én ott szoktam vásárolni.
5 megjegyzés:
Az a tejes Merész Sándor lesz, tényleg jók a termékei.
Igen, Sanyi a tejes:) gyerekkoromban - meg fiatalon - fúú de sokat voltam a tanyán.
Nagyon finom a vaj is náluk, és a tejföl is, tejet pedig csak onnan hozunk.
Nagyon izgalmas, csodásan néz ki
Ehran, Vimizo,
Igen, igen,Ő az, de nekem csak a csomádi tejes :)Huh a tejföl... ne is mond, írtó finom. A vaj is, csak rövid ideig áll el és nem fogy el nálunk annyi vajmennyiség olyan rövid idő alatt, úgyhogy arról leszoktam.
Bianka, köszi!
Kedves Á la carte, nézz be ide, meglepetés vár rád
http://gasztro-szepseg-es-sokmas.blogspot.com/2011/05/tetszik-recepted-dij.html
Megjegyzés küldése