Most ismét egy kisebb összefoglalással jövök recept helyett, mostanában sokat megyünk ide-oda, kipróbálunk helyeket, megízlelünk ízeket, megélünk élményeket.
Íme néhány ezekből:
1. Pastrami Étterem
Korábban már meséltem róluk, de ismét megérdemelnek pár sort. A napokban ott ebédeltünk, minden nagyon finom volt. Előételnek libamáj brulée-t ettünk, főételnek én zöld curry-s csirkét, Miki pedig fogas filét zöldborsós rizottóval. Minden finom volt, ár/érték arányban is megfelelő hely, az elkészítés pedig kifogástalan. Rizottóban most elég jók vagyunk, mert az olaszoknál teszteltük milyen az igazi :) Ami még jobbá teszi az éttermet, az a gyereksarok! Szerintem minden 2-3 éves gyerekkel rendelkező szülő egyetért velem abban, hogy egy gyereksarok egy jó étteremben aranyat ér, csak nagyon ritka sajnos.
2. Koreai kifőzde (Budapest, 6. kerület, Zichy Jenő utcában)
Ez egy új felfedezés, nagyon rá vagyok most kattanva a távol-keleti ízekre, a napokban ilyen könyveket nézegettem és annyira, de annyira megkívántam ezt az ízvilágot, hogy el kellett mennünk valahova, ahol ilyet lehet enni. A józsefvárosi piac pho levese eddig abszolút viszi a pálmát, Wang mester étterme is zseniális, de most valami újat kerestünk. Ez a kifőzde egy icike picike pár asztalos kis étterem, ahol most is csak ázsiaiak voltak. Egy rizses ételt ettünk, amit forró kőtálban hoztak ki nyers tojással, és darált hússal. Össze kellett keverni és a tál melegétől éppen megsült mindkét alapanyag. Kaptunk hozzá mindenféle koreai savanyúságot is. Desszertnek koreai lepényt választottunk. Ez... hogy is mondjam, igen érdekes textúrával rendelkezett, nem is tudom körbeírni milyen volt. Mint egy nyers, ragadós tészta. De jó volt. Nekünk bejött, bár nem merem kijelenteni, hogy mindenki ilyen lelkes lenne tőle. Ez vagy ízlik vagy nagyon nem. A riszhez lehetett levest is kérni, egy kis csészényit adnak, de az nagyon nem jött be, kicsit instant íze volt. Összességében nem rossz hely, Wang mester ételei sokkal finomabbak, és ár/érték arányban is vannak kilengések. A rizses étel 1600 forint volt, ez megérte, de a leves 500, amit nagyon sokalltunk érte. A desszertféle is 1500 volt, de szerintem az sem ért ennyit. Eredetileg a Momotaro Ramen nevű étterembe szerettünk volna menni, de sajnos hétfőn zárva van... így jártunk. Az étlapja annak eléggé elvarázsolt, úgyhogy ha valakinek van tapasztalata, ossza meg velem, kérem.
3. Vapiano
Valószínű ezt az éttermet nem kell bemutatnom :) Nekem nagy kedvencem elég régóta. Tamival régebben, amikor még igazán kicsi volt és tudtunk órákig babakocsizni, nagyon sokat sétáltunk a belvárosban, a Vásárcsarnoktól gyakran elmentünk a Váci utcáig, sőt volt, hogy a Müpából tettük meg ezt a távot, a babakoncert után. Ilyenkor mindig a Petőfi sándor utcai Vapianoban ebédeltünk, nagyon szerette már akkor is a pizza tésztáját. A hétvégén nálunk volt Miki keresztfia, vele mentünk el ide ebédelni. Tojásérzékeny, így laikusan azt hittem a tészta kilőve, de pizzát ehet. Erre pont fordítva van a dolog, mert a tésztában itt nincs tojás, de a pizzában van, melnyke hatására l lesz olyan vékony. Azt mondták kb. 18 kiló liszthez kerül két tojás. Még egy nagyon vicces dologra is felfigyeltem: mostanában sok utcának, térnek változik a neve... a Petőfi Sándor utca is megváltozott, mégpedig Bécsi utcára. Így most már van egy Vapiano a Bécsi utcában és a Bécsi úton is... ezek után nem hiszem el, hogy ebből sosincs galiba :)
4. Ez nem gasztro, de szuper jó program: Art on Lake - Városligeti csónakázás
A felújított vásorligeti tavon különböző alkotások kerültek kiállításra, amit igazán szép csónakokkal lehet meglátogatni. A tó körülbelül egy óra alatt csónakázható körbe, ez 1500 forint, de van fél órára is lehetőség, az 1000 forinba kerül. Kellemes, romantikus program, minden nap 10 órától látogatható sötétedésig.
5. Váci utca, Vásárcsarnok reggel 8-kor
Imádom a várost, amikor még üres. Nem csak Budapestet. Legtöbbször, bárhol jártunk a világban, volt egy nap, amikor hajnalban felkeltünk és körbejártunk épp ahol voltunk, kimentünk a tengerpartra, megnéztük a halászokat, ahogy pakolják a reggeli fogást vagy csak nézelődtünk a felismerhetetlenül kiürült utcákon. Volt szerencsém egy nagyon kellemes kora reggelt eltölteni a Vásárcsarnok-Váci utca vonzáskörzetében egyik szombaton. Üres rakpart, üres utcák, bezárt boltok. Olyan kirakatokat is felfedeztem, amiket korábban sosem, teljesen más a város ilyenkor. A Vásárcsarnok sincs tele még turistákkal, nyugodtan lehet vásárolni, még minden áru nagyon szép és friss. Egy igazi élmény!
15 megjegyzés:
Uram atyám, a Pastrami, mint jó hely? 1 hónapja ettünk ott, de a leves ízetlen volt, a főétel valami borzalom mindkettőnknek, a pisztáciafagyi tele mandulaaromával. Az általad említett Solier jobb volt, valamikor tavasszal voltunk ott.
Most, hogy újraolvastam a bejegyzést, döbbentem rá, hogy főételnek ugyanazt ettünk.
Én csak a saját tapasztalatom alapján tudom megítélni. Nekünk eddig mindig bejött, pedig elég sok helyen megfordultunk már, van összehasonlítási alapunk. Lehetséges, hogy nem mindig egyforma színvonalú a konyha... ? De az is lehet, hogy ami nekem bejön, neked nem, hisz ez elég szubjektív dolog. Melyik főételre gondoltál? A thai-ra? Az csípett rendesen...
Fagyit és desszertet mi nem ettünk. Szerintem még sosem ettünk ott azt, úgyhogy abban egyáltalán nem tudok nyilatkozni, mint ahogy levesben sem, azt sem választottunk még. Én általában kacsamellet és steak-et választok, mert azt vagy el tudják készíteni vagy nem egy étteremben, köztes megoldás szerintem nem nagyon van. Amikor mi ettük, még vmikor tavaly, akkor ez mindkettő igazán jóra sikerült, szép rozé volt a kacsa, puha, a steak is medium, nem rágós, omlós.
Szerintem érdemes leírni ha nem vagy megelédegve egy hellyel, hogy pontosan mi az oka, hátha tudnak rajta javítani. Mi volt a főételetekkel a gondotok?
Hát, nem egy az ízlésünk, se a Vapiano, se a Pastrami nem jött be különösebben nekem. :) (Az meg mondjuk elég gáz az előbbinél szerintem, hogy csak tojásos trükkel tudnak vékony tésztát előállítani.)
Viszont nagyon tudom ajánlani a Borkonyhát (százalékot fogok kérni tőlük, annyit ajnározom őket :) és ebédidőben az U26-ot, ezek nekem most nagy kedvenceim.
Nem tudom mennyiben különbözik az ízlésünk vagy mennyiben egyezik. Azt gondolom nincs rossz ízlésünk, de az is igaz, hogy nem gyakran járunk a most felkapott jó helyekre. Ennek oka nem az, hogy nem ízlene... és jobbnak tartom a fentebb említett helyeket. A Borkonyháról már nagyon sokat hallottam és a Mák-ról is. Nagyon szeretnénk is elmenni. Idei tervben vannak. Viszont két ok is van, ami miatt eddig még halogattuk a dolgot:
1. sokszor vannak anyagi korlátaink, főleg, amikor egy hónapban többször megyünk étterembe, mert úgy hozza az élet. Félreértés ne essék, én nagyon is hajlandó vagyok a jónak megfizetni az árát, csak nem mindig engedheti meg magának ezt az ember, épp ezért próbálok olyan helyeket IS keresni, ahova "csak úgy" beugrunk és mondjuk 3000/fő árból meg tudunk borravalóstól ebédelni és mondjuk a pénzünkért viszonylag egy jót eszünk, jól lakunk. Nem Kistücsök szintet várunk, semmi extrát csak egy jót. A Vapiano nekem ezt jelenti. A Borkonyha és a Mák árszínvonala számomra nem a "csak úgy" kategória, még akkor sem ha szívem szerint csak ilyen helyekre mennék. Valahol kompromisszumot kell kötni.
2. Általában gyerekkel megyünk. Sajnos ezen a téren még nagyon-nagyon sokat kell fejlődnie az éttermeknek. Sokszor úgy érzem a gyerekes szülők ki vannak rekesztve, sok helyen még etetőszék sincs. Pelenkázó meg pláne nincs. Én azt az elvet vallom, hogy egy gyereket igenis kell vinni étterembe, nem este, de ebédidőben vagy kora este igen, ellenkező esetben később nem fogja tudni hogy kell ott viselkedni. Van azonban egy kor, amikor még akármilyen jól nevelt is, nem fog tudni végig ülni másfél-két órát, és nem is kell neki, hisz egy két-három éves gyereknek nem az a dolga. A szülő ez esetben vagy játékokkal felpakolva érkezik az étterembe vagy nem megy, csak nagyon ritkán. Vagy olyan helyre megy, ahol megoldott a felügyelet vagy legalább van valami amivel lekötheti magát. Illetve olyan helyre megy, ahol nem kell eltölteni 30-40 percnél többet. Ha pedig egy főételért 2500 forintnál többet kell kifizetni, akkor én szeretnék nem fél óra után felállni. Szóval nem egyszerű. Itt billen a mérleg a Pastrami javára, mert lehet nem a legjobb a konyha sokak szerint,bár mi még nem csalódtunk benne, de két órát úgy elvagyunk egy kellemes környezetben, hogy Tami is jól érzi magát,nem vagyok sík ideg,hogy zavar másokat vagy kinéznek minket, mert a gyerek dumál, emelett az ételeknek is megfelelő a színvonala sok itthoni étteremhez képest.
Épp ezért én tényleg nagyon szívesen vennék olyan helyeket, javaslatokat ahol ez az eset egyszerre fent áll (2 fő 6000-6500-ért tudjon jól lakni: egy fogás + ital + borravaló és ne csak egy vagy két fogás legyen ezen az árszinten ; illetve van gyereksarok, de minimum etetőszék és valami irka firka lehetőség, hogy legalább rajzolni tudjon + nem néznek ki minket a pincérek mert gyerekkel vagyunk), mert sokszor nagyon nehéz helyzetben vagyok, hova ugorjak be vele ebédelni, ahol megfelelő minőséget nem igen magas áron kapok.
Au U26 nagyon szép, ahogy a fotókat látom, de sok infót nem találtam róla neten. Tudnál róla írni pár szót? Van esetleg weblapjuk?
Zöld curry-s csirkét ettem. A csirke ki volt szárítva, a rizs túlfőzött ragacsos. A Baldaszti's-ban például a zöld curry-ben főtt lazac fényévekre van ettől. Náluk pl. van gyereksarok, gyors a kiszolgálás, a tökfőzelék valami isteni. Honlapon vannak árak. Borkonyha most az első számú kedvenc. Nem a legolcsóbb, de én már eljutottam odáig, hogy inkább kevesebbet eszek étteremben, de ha megyek az nagyon jó legyen. Vasárnap voltam a Kistücsökben, Balatonon jártunk, társasággal és annyira azért nem estünk hasra tőle. Finom volt, de a Borkonyha maradandóbbat adott ugyanazért a pénzért. Talán Nektek nem esik útba a XI. kerület, de ott a Restogabor. Nem olvastam róla még gasztro lapban, de van déli menü 1550 ft-ért, nagyon finom, leves, főétel, desszert. Ha a desszertet nem kéred, adnak ebben az árban egy kávét. Vasárnap a gyerekmenü a 10 év alatti gyerekeknek nem fizetős. Ha jó az idő és lehet a teraszon enni, akkor gyerek az előtte levő parkban szaladgálhat. Sok kisgyerekes jár oda.
Orchidée,
De jó! Köszi a tippeket. Meglepődve hallom, hogy van a Baldaszti's-ban gyereksarok! Ez jó hír, megnézzük.
Általában véve mi is kevesebbet járunk étterembe, és akkor inkább mi is megfizetünk drágább, de nagyon jó helyeket,többet megyünk vacsorázni Tami nélkül, de most nyár van, sokat vagyok a csajjal a belvárosban, nem tudunk csak úgy hazaruccani Veresre ebédelni, így van hogy hetente többször is eszünk étteremben.
hm, most már nagyon kíváncsi vagyok a Borkonyhára :)A következő gyerkőcmentes vacsoránk ott lesz azt hiszem :)kérjél jutalékot Te is tőlük, mert ha elmegyünk az neked és ehrannak lesz köszönhető :)
Pardon, szó sem volt róla, hogy rossz lenne az ízlésetek, csak azt írtam, más, mint az enyém. :) Persze, megértem a "gyerekes" :) érveket, muszáj ezt is szem előtt tartanotok, a Borkonyha ebből a szempontból biztos nem teljesít olyan jól, mint a Pastrami vagy a Kistücsök - de kinézni sem fogják, és az étkezés is beszorítható szerintem 1-másfél órás keretbe, nem csúcsidőben meg kevesebbe is. Az ára meg szerintem azért a Mák alatt van, bár borral együtt biztos nem áll meg a 6000 Ft/2 fő limitben.
Az U26 viszont ebből szempontból teljesen kompatibilis, mert 1500 Ft a 3 fogás, az ebédmenün kívül csak 1-2 dolog van étlapon, mint pl. hamburger, de az is 2000 alatt. Az ételek nagyon ötletesek, látszik a kísérletező kedv is, bár egyszerűbb fogásokat választanak, azokban mindig van bennük valami trükk: pl. töltött paprika, de részekre szedve, vagy paradicsomleves helyett paradicsom mousse petrezselyem espumával, stb. Ja, csak napközben vannak nyitva, azt hiszem 17-ig, bár most mondta valaki, hogy este is működnek, szóval passz, de én leginkább ebédelős helyként ismerem. A facebookon vannak fent U26 Bisztronómia Fakultáció néven, ott tudsz tájékozódni az aktuális kínálatukról is, ami hetente változik. A séfjük meg (Bernát Dani) indul egyébként a Hagyomány és Evolúción.
:)) De szuper, az U26 nagyon felkeltette az érdeklődésem. Pont ma olvastam én is, hogy részt vesz a versenyen. Imádom a trükkös egyszerű fogásokat :)
Vapianoba én is beugrottam a múltkor két fotózás között, egy szimpla pesto-s tésztára, így nagyon véleményt nem is tudok írni róla... :)
A Borkonyha már nekem is nagyon érik, csak sosincs időm rá, amikor a belvárosban járok. Remélem még azért idén sikerül beiktatni :) Azt hiszem szombaton halas napjuk van (de lehet rosszul emlékszem), úgyhogy szerintem majd valamelyik esküvő előtt/után megcélzom :)
Reni: Nem tudok külön halas napról, mint az Olimpiában, de persze ettől még lehet. Viszont elég szép választékuk van amúgy is halból, ma is voltam náluk ebédelni, és emlékeim szerint ezek a vízi cuccok voltak: garnéla, fekete kagyló, fogas, ponty, keszeg, pisztráng, harcsa. :)
Na, akkor rosszul rémlett. :) Köszi az infót!
Megjegyzés küldése