Olasz utunk egyik állomása a Maggiore tó volt, ahol barátnőméknél töltöttünk pár éjszakát. A csajok (mivel Timi lánya Tami korú) édesek voltak együtt, jót játszottak, Tami is egész beleszokott a helyzetbe 1-2 nap után.
Timi pedig nagyon jól főz! Elképesztően jól kitanulta az olasz konyha rejtelmeit, minket is egyik ámulatból ejtett a másikba. El tudnám ezt viselni gyakrabban is :) Ez a pástétom egyik vacsoránk előétele volt, a recept tőle származik.
Hozzávalók:
- 400 g tonhalkonzerv lecsepegtetve
- 100 g vaj
- 4 főtt tojássárgája
- 8 szardellafilé (de izlés szerint és a szardellafilé sóssága szerint lehet kevesebb és több is)
- pici citromle
- 250ml húsleves
- 3 lap zselatin
- kapribogyó
Elkészítése:
1. A tonhalat, a szobahőmérsékletű vajat, a tojássárgát és a szardellafilét pici citromlével turmixoljuk össze.
2. A húslevesből készítsünk zselét.
3. A zselatint folyékony állapotban szilikon muffin forma aljába öntjük, belehelyezünk néhány szem kapribogyót és miután megszilárdult belekerülhet a pástetom is. Hűtőben egy éjszakán keresztül hűtjük.
4. Tálaláshoz a formát tányérra fordítjuk és forróvizes konyharuhával betakarva kicsúsztatjuk a pastétomot.
Friss kenyérrel a legfinomabb.
6 megjegyzés:
Azok a tündéri szőke fürtök!!
Egyszerűen nem lehet a kajára koncentrálni.:) Csak a tüneményes lányokat látom:))))
Angyaliak!:)
Maggiore-tó? Olasz oldalról? Mert anno (pont 10 évvel ezelőtt) én is a Maggyiore-tó partjait "koptattam", de svájci oldalról. Igaz, 8 km-re az olasz határtól. Hmmm, szép volt. Legalábbis így, 10 év után minden megszépült.:)
Angyaliak ezek a kiscsajok! Az elején azt hittem, hogy ikerbabák, minden gyönyörű, de ők viszik a pálmát!
Köszi mindenkinek! Imádtam együtt (is) őket, tüneményesek voltak. Ikerbabák? Hát, tény, hogy hátulról nagyon hasonlítanak, a fejforma, a haj...korban is majdnem ugyanaz... úgyhogy akár még ikrek is lehetnének :)
Azért tessék a receptet is olvasni, mert írtó finom! :)
sedith,
olasz oldalon voltunk, gyönyörűséges! :)
Brutálisan jó ez az oldal! A képek/videók eszetlenül jól néznek ki.
Nem írnál esetleg egy cikket a technikai háttérről? Nagyon érdekelne a dolog. Egyébként milyen géppel készülnek a képek?
Köszi és grat. :)
Megjegyzés küldése