VKF 44. Összefoglaló!

Elkészültem az összefoglalóval, átnéztem a majd félszáz blogot, linket, amit kaptam. Egy élmény volt, rengeteg jó és hasznos recept került posztolásra, amit minden részt vevőnek nagyon szépen köszönök. Úgy látom a téma mindenkit érint.

Az összefoglalás egy posztban kerül, de kategorizáltam a recepteket. A képeket letöltöttem a weboldalakról, de volt, ahol ez nem sikerült jpg.ben, így azoknál nem jelenik meg a kép. A blogra kattintva látható lesz, úgyhogy érdemes mindenkinek a blogját megnézni.

Elsőként az a csoport jön, ahova a főtt ételeket, chipseket, egyéb fix kategóriába nem solható ételeket tettem.

A Mézes finomságok blog szerzője egy  macaroni cheese nevű recepttel készült  házi makarónit készített, majd sütőben sajttal megsütött.

Flóra az Ízek és Élmények blog szerzője a mézes-mustáros csirke ***márkájú üveges szósz alternatíváját ajánlja stabilizátor és ízfokozó nélkül. Egy másik alternatívája a bistro bagett, melyet fagyasztott formában is tárolhatunk.

A Coffeinmentes blog pár hónapos múltat tudhat magáénak, így ez az első VKF forduló amin részt vett, mégpedig egy egészséges gyermek menüvel, hisz szerzője két gyermekes anyuka. Csiga és muffin, nyerő páros!

Alíz a gulyáskérm házi változatát kísérletezte ki és hosszas próbálkozás után megtalálta azokat az arányokat, melyekkel tökéletesen elégedett.

Besamel a fagyasztott derelye házi változatát mutatja be blogjában. Mákkal! Megkóstolnám! :)

Jutka rakott zöldbabbal kápráztat minket.

Chips alternatívára Réka adott megoldást, az Alkalmi Rozéfröccs, új blog szerzője. Imádom a csajt, írt jó fej, vicces, vidám, a kolléganőm volt, úgyhogy elfogult vagyok vele szemben, ezért elnézést kérek :). Nézzétek, olvassátok a blogját és adjatok neki visszajelzéseket.

Limara egy szarvasgombás, sajtos keksz recepttel örvendeztet meg minket. Azt hiszem a cím is magáért beszél, isteni lehet.

Kollégista Gurman nehéz helyzetben volt a kiírás kapcsán, mert aki főz nem vesz készterméket, aki meg nem főz, az úgysem néz ilyen oldalakat, így nem értette a lényegét. ennek ellenére szuper receptekkel készült (csicseriborsó snack,  házi chips, citromos, zöld teás cukorka) tehát mégis értette Ő ezt, mert pont ilyesmikre gondoltam :)

Tortilla chips rajongóknak Viki receptje kötelező! Házi chips vegyszermentesen.

Nempiskóta receptje a hamburger helyettesítésére szolgál. A különbség, hogy nem húsból van.

A vargánya gomba felhasználására, tartósítására kapunk megoldást a Szellem a fazékban blog igen olvasmányos posztjában.

Házi sajt zöldfűszerekkel, olajban eltéve (labneh) - a csodás fotók mellett ezt a receptet találjuk Ágota blogjában. Isteni, szinte érzem az ízét a sajtnak, a leírás és a kép is magáért beszél. Akinek pedig akad paradicsom a kertjében vagy van jó beszerzési forrása házi ketchup készítésre is szánhatja magát, arra is talál itt receptjavaslatot.

Ági, kikészül a levesalapoktól, így gyors receptjében megmutatja, hogy zöldbosóleveshez szinte nem kell más csak borsó. Így igaz.

Ha már levesnél járunk, a húsleves is finomabb zöldségből, mint bolti vegetából. Erre ad receptet a Select food blog.

Ezt követően házi vegetára is van megoldás, a Gasztro, szépség, egészség blog egy régebbi bejegyzésével jelentkezett a VKF-re.

Második csoportként jönnek a krémek, kenyérre valók:

Katakonyha isteni házi padlizsánkrémet készített, épp szezonális, úgyhogy hajrá! Lehet próbálkozni. Én személy szerint imádom, lehet ma-holnap készítek én is.

Beatbull egy nagyon ötletes dip plattát készített, az ecseteket a grissini testesíti meg, a "festék" foltok pedig különböző kencék. Engem meggyőzőtt a recept is és Beatbull kreativitása is.

Aki szereti a körözöttet annak kötelező kipróbálni Katucikonyha receptjét. A túrós krémet beletöltötte paradicsompaprikába.

Flat Cat kence receptekkel halmozott el Bennünket, olyanokkal, melyek kisgyerekes anyukák mentőöve lehet, ha a gyerkőc uzsonája kerül szóba. Nem hiába gyakorló anyukaként Gabinak sok tapasztalata van ebben.

Kriszta, a friss Sex&drogs&sausage rolls blog szerzője két szendvicskrém recepttel örvendezteti meg az olvasókat, ráadásul húsmentes mindkettő.

Ildinyó is egy krémet hozott, mégpedig egy aszalt szilvás májast. Úgy látom ezt én is el fogom készíteni, a májast bármilyen formában imádom. Nagyon izgalmasan hangzik a párosítás. Ezenkívül Ő is összeválogatott még egy nagy csokorra való receptet az archívumból, hogy segítséget nyújtson mindenkinek, aki az egészséges étkezés mellett voksol.

Vanca blogja is egy ujdonság, épp ezért nagyon örülök, hogy Ő is bekapcsolódott a VKF mostani témájába, mégpedig néhány kenyérre való recepttel.

Javas Zsuzsa szendvicskrémje ehető "csomagolásban" került lefotózásra.

A Colors in the Kitchen blog ajánlata szintén egyegy kence, mégpedig egy túrós cukkinikrém.

Teakert három szendvicskrémmel örvendeztet meg Bennünket, van benne májas, kolbászos és lazacos is.

Gasztro Réka túró Tomija cseppet félrevezetett az elején, ugyanis az emailben látva, azt hittem ez valamiféle túró rudi lesz... tévedtem, mert egy nagyon jól hangzó szendvicskrém. Bizonyára nagyon finom is.

Zizi (Zizi kalandjai) egy vega szendvicskrémet hozott nekünk, a bazsalikomos humusz személyében.

Krémekből sohasem elég, ha eddig még nem lett kednünk valamit összedobni, Anita (Kávé és Csokoládé) házi májasa biztos ad még egy lökést.

Panna a padlizsánkrémet gondolta tovább, krémsajttal keverte. Receptje a blogján található.

Szellem a fazékban némi spiritualitással megfűszeretett csilipehely receptet oszt meg velünk VKF-re készült posztjában.

Többen is voltak, akik nem új recepttel jelentkeztek, hanem összegyűjtöttek párat a már blogon lévő írásokból és azt gyűjtötték egy csokorba. Ennek oka részben az, hogy kaptam emaileket, ki miért nem tud részt venni új recepttel, de szeretne esetleg régivel, mert jó a téma, és fontosnak tartja, hogy minél szélesebb körben elterjedjenenek ezek az alternatívák. Azt javasoltam, hogy akkor szedjenek össze néhány régi posztot és linkkkel tegyék fel a blogra.  Alexa Christi is így járt el, kencék, szendvicsek, főtt ételeke egyaránt találhatóak a gyűjteményében.

Jókaja is számos recptet gyűjtött csokorba blogja archivumából. Figyelem! Felvágott recepteket is tartalmaz a gyűjtemény, ami talán azoknak jelent extra örömöt, akik gyermeke a bölcsis, ovis menzáról hazahozott jó tulajdonság szerint imádja a párizsit. Nem akarsz neki azt venni, de mégis imádja. Követeli. Szerencsére nálunk nem, de tudom vannak ilyen esetek. Úgyhogy lehet örömködni, mert itt a megoldás és még bonyolultnak sem mondanám az elkészítését. Ezentúl van itt még gépsonka, nyelves felvágott, krémsajt és még sok már, lehet válogatni.

Kata (Spájza) gyűjteménye is zseniális, zabkeksztől kezdve leveles tésztáig mindenre találunk alternatívát.

Negyedik csoportba az italokat tettem.
Sedith ivóléreceptekkel kápráztat minket,  barackos-almás, tutti frutti és alma-szilva ivólé recepteket találunk az oldalán.

Sajtkukac Niki az Ice tea rajongóknak kedvez, ugyanis blogján ennek házi receptjét olvashatjátok. Persze nem csak ők találnak a posztban érdekességet, hanem azok is akik házi kencékre, péksütikre vágynak, ezekből is gyűjtött össze Niki párat.

Végül pedig az érdsségek következnek:
Gabah, a gyerekek egy nagy kedvencével jelentkezett a forduló alkalmával, narancsos répatortát készített, mindemelett pedig számos receptet gyűjtött csokorba az archívumból, melyek helyettesíthetik a készterméket a levesek, kekszek, kencék, pékáruk körében.

Reni a szépséges fotó mellett egy igen extravagáns lekvárral készült nekünk. Maracuja, mangó, őszibarack! Hmmm. Ez olyan mulitvitaminosan hangzik :).

Lora tiramisu fagyit készített. Zseniális ötlet, meleg napokon bizonyára kifejezetten jól hat a szervezetre.

A pudingtéma szerintem sokakat érint. Orchidea épp ezért hozott nekünk egy jó és finom csokipuding receptet. Garantáltan minden gyerkőc és felnőtt is imádni fogja. Elkészítése pedig nem több, mint a zacskós változaté.

Flóra is posztolt egy puding receptet, ezt is be lehet vetni a zsacskós változatok helyett. Hmm, ez is csokipuding... nemhiába úgy látszik a társaság erősen kakaó függő :))

Flat Cat egy másik VKF-re szánt posztjában ismét azoknak kedvez, akik gyerkőcük egészségét a legfontosabbnak tartják, házi műzliszeletével kiválthatóak a bolti változatok.

Viki, a Fahéj és Feta blog szerzője egy görög édességet hozott nekünk, nem véletlenül :). Nem más ez, mint a szezámos szelet, mézzel, szezámmaggal.

Az Iciri-Piciri blog írója, Dóri, több recepttel is készült, ebből az egyik a barackos-kekszes joghurt, ami igen könnyen a gyerkőcök kedvencévé válhat. Van azonban itt még gombás töktelék és cukkinis szendvicskérm is.

A Katucikonyhán a mazsolás-túrókrém házi változatát  is megtaláljátok. Ennek biztosan túró íze lesz és garantáltan aroma mentes.

Nempiskóta majdnem update sznikkers szeletet készített. Csokirajongóknak.

Duende házi krémtúrója feketeszederrel együtt készül, a blogjára azonban nem csak a recept miatt, hanem az olvasmány miatt is érdemes kattintani.

Mandulasarok nyaralására való tekintettel egy régebbi bejegyzéssel jelentkezett, ebben házi babapiskótát készít.

VÉGE! Ha valaki nem látta a receptjét, de elküldte nekem, kérem jelezze, mert rengeteg jött, igyekeztem mindent figyelni, de előfordulhat, hogy nem kaptam meg, vagy nem vettem észre az összfoglalásnál.

Köszönöm!

Itt a végén pedig szeretném tovább adni a stafétát Zizinek, a Zizi kalandjai blog szerzőjének.