A répatortát nem lehet megunni, egyszerűen imádom. Ez az alaprecept már korábban is szerepelt. Azért szerettem meg ennyire, mert a tészta nagyon nedves, abszolút nem szárad ki és még pár nap után is finom, persze, ha marad...nálunk elég rekord sebességgel szokott elfogyni.
A répatorta további zsenialitása, hogy egészséges, teljesértékű édesség, amiben nem kevés zöldség is van, tehát rossz evő gyerekeknél is célba találhatunk vele.
A jelenlegi tortában a furfang a lila füge, amely szeletelve került a torta tejejére, illetve pár darabot a tésztába is kevertem.
Hozzávalók:
- 30 dkg sárgarépa
- 30 dkg darált dió
- 4 db tojás
- 10 dkg nádcukor vagy méz (az eredeti recept 20 dkg-t ír, de nekem az nagyon sok)
- 1 db citrom
- 6 dkg teljeskiörlésű liszt
- 1 kávéskanál sütőpor (kb 20 huf)
- 50 dkg füge
Elkészítés
1. A megtisztított répát és citrom héját finom reszelőn lereszeljük.
2. Ezt követően a cukorral kikevert tojás sárgájába keverjük a reszelt répát, 3 db darabolt fügét, a diót, sütőport, citromlevet, lisztet, sót és végül a 4 tojás keményre vert habját.
3. Az elkészített masszát a kikent kerek tortaformába öntjük, a tetejére szeletelt fügét teszünk és 190 fokra előmelegített sütőben mérsékelt tűzön kb 40 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, mivel úgy lehet szépen szeletelni. Répatorta alaprecept forrás: repatorta.hu
2 megjegyzés:
Gyönyörű
Köszi Bianka!
Megjegyzés küldése