á la carte

Kedves Ági! Köszönöm a helyesbítést, lehetséges,...

2012-05-21T10:48:43.639+02:00

Kedves Ági!

Köszönöm a helyesbítést, lehetséges, hogy a helyi alapanyagok is nagyon fontosak. Én azonban azt tartom elsősorban fontosnak, hogy a feldolgozott elemek kerüljenek ki az étrendemből és tápanyagban, vitaminokban gazdag étel kerülhessen az asztalra. Jamie ezért biztos nem fog megharagudni rám.

Ennek pedig az étel tökéletesen megfelel, még akkor is, ha a polip, ami egyébként elhagyható és a quinoa nem a kertemben terem.

Kompenzálásként a petrezselyem igen, az újhagyma is és a paradicsom is tőlünk pár kilométerre... én örülnék a legjobban, ha lenne tenger a közelemben...de sajnos nincs. A citrom, nos, a családban van citromfa... ez nem vicc, citrom is van rajta.

A szóhasználat jogos... a mai "lájkolós", fészbukos világban azonban ezt a kis "bakit" remélem többen elnézik nekem.

Szőrszálhasogatás helyett pedig szívesen veszem ha megosztod Te is az ismerőseid között, és akár velem is, hogy mit főztél aznap és mit teszel az egészséged érdekében, mert azt hiszem itt ez a fontos és ez a közös cél. De magyarok vagyunk, tudom.

Nem szőrszálhasogatás, de nyelvtanilag vagy végig ...

2012-05-21T07:41:08.408+02:00

Nem szőrszálhasogatás, de nyelvtanilag vagy végig az angol verziót (Food Revolution Day), vagy végig a magyart (Étel forradalom napja) kellene használni.
Ennek a napnak pedig nem csak az a célja, hogy feldolgozott élelmiszerektől mentesen, fehér liszt és cukor nélkül főzzünk, hanem hogy a friss helyi alapanyagok fogyasztására hívja fel a figyelmet.
A Te ételed biztos nagyon finom, de ennek szerintem több szempontból sem felel meg.

Pompás!

2012-05-16T16:04:25.292+02:00

Pompás!

Nagyon tetszik, szerintem a napokban asztalra kerü...

2012-05-16T07:40:28.066+02:00

Nagyon tetszik, szerintem a napokban asztalra kerül majd. :)

A tortaalap nagyontetszik. Plusz rózsavízzel igazá...

2012-04-26T13:13:06.603+02:00

A tortaalap nagyontetszik. Plusz rózsavízzel igazán érdekes.

The story is really great! Well-written and absorb...

2012-04-23T22:36:55.750+02:00

The story is really great! Well-written and absorbing! I enjoy it very much

Zita, Idén is voltunk Marrakesh-ben, még nagyobb ...

2012-04-23T21:44:22.714+02:00

Zita,
Idén is voltunk Marrakesh-ben, még nagyobb a tömeg, mint volt :) sajnos továbbra sem jött be. Biztos, hogy nagyon sokat számít hogy mi az első benyomás. Az, hogy volt velünk valaki az első napokban Fez-ben sokat segített. A király ugyanaz, 50 év körül van, de mindenhol fiatal kori képei vannak. Nagyon laza, van hogy jetskizik, napszemüvegben van stb. Minden üzletben ki van téve a fotója.

Kriszta, Anazar,
örülök, hogy tetszik, remélem a folytatásban örömötöket lelitek majd.

Reni,
elég egyedi és különleges világ az biztos. El kell tudni fogadni, enélkül nehéz ott lenni :) Igen Miki sokat fotózott és kamerázott vele. A fotókat közösen készítettük, nagyon sok kép lett.

Brigi,
még lesznek további részek is :) örülök, hogy tetszett a beszámoló!

fantasztikus utazaban volt reszetek! es koszi, hog...

2012-04-23T18:12:50.081+02:00

fantasztikus utazaban volt reszetek! es koszi, hogy megosztottatok velunk! nagyon szeretnek eljutni ide is!

Elképesztőek a fotók és csodás élmény lehetett. Lá...

2012-04-23T17:37:39.399+02:00

Elképesztőek a fotók és csodás élmény lehetett. Látom a nagylátószög jól funkcionált. :))
Minden esetre én még a fentiek ellenére sem érzek vonzódást az arab világ iránt. Persze ez csak én vagyok :)

Nagyon jó kis kedvcsináló!!

2012-04-23T12:25:10.308+02:00

Nagyon jó kis kedvcsináló!!

Bár én még nem jártam Marokkó-ban, de ez az írás n...

2012-04-23T11:41:25.588+02:00

Bár én még nem jártam Marokkó-ban, de ez az írás nagyon jó lett, a sok képpel.

Csodálatos bejegyzés, felidézte bennem a marokkói ...

2012-04-23T10:22:47.484+02:00

Csodálatos bejegyzés, felidézte bennem a marokkói utazásunkat! Elhiszem, hogy több óráig írtad, szerkesztetted, mert a legutolsó marokkói sós citromos bejegyzésemet én is 2,5 óráig csináltam.

Mi pont fordítva láttuk: és Marrakesht imádtuk a legjobban az utunk során. Fez is tetszett és jól éreztük magunkat, de ott első alkalommal annyira bekavarodtunk a labirintusba, hogy azt hittem soha nem jutunk ki onnan. Marrakeshben soha nem történt ilyen! :)

Látom, az elnök vagy király még ugyanaz a személy. Ott van a képe az éttermes (kakasos) képen.

Marokkói saláta alap. Mindennap ettünk! :)

Csodálatos ország, szeretnénk még mi is visszamenni egyszer!

I like your style: brief and informative. Good job...

2012-04-22T21:47:27.318+02:00

I like your style: brief and informative. Good job!

I like your style: brief and informative. Good job...

2012-04-22T21:46:13.029+02:00

I like your style: brief and informative. Good job!

Nem igy van. Az uborka biztos nem eredeti, az más ...

2012-04-14T00:01:17.646+02:00

Nem igy van. Az uborka biztos nem eredeti, az más kérdés, hogy nálunk szokás. Tessék megnézni a 19. századi orosz szakácskönyveket!

Nem igy van. Az uborka biztos nem eredeti, az más ...

2012-04-14T00:00:33.332+02:00

Nem igy van. Az uborka biztos nem eredeti, az más kérdés, hogy nálunk szokás. Tessék megnézni a 19. századi orosz szakácskönyveket!

Ez isteni!:D

2012-04-05T18:40:06.404+02:00

Ez isteni!:D

A blogon megjelölt címre kell elküldeni h valaki n...

2012-03-28T14:39:34.403+02:00

A blogon megjelölt címre kell elküldeni h valaki nincs fent és szeretne felkerülni. Ez egy nem teljes lista, folyamatos update alatt áll, az kerül be, aki kéri.

a gasztroblogok.hu-t nem ismerem és a gasztro.minert sem szoktam nézni. Nekem a gasztro.blog.hu volt ahova benéztem.

ez a mostani is jó lesz, szerintem átlátható. Kicsik a képek, de ez a technikai korlát.

A gasztro.miner.hu is kitart már egy jó ideje, rem...

2012-03-28T13:20:28.545+02:00

A gasztro.miner.hu is kitart már egy jó ideje, remélem bírják szuflával tovább ők is. :)

Én sem látom magamat. gigiakonyhaban.freeblog.hu

2012-03-28T12:50:29.529+02:00

Én sem látom magamat.
gigiakonyhaban.freeblog.hu

Hát nem tudom... Nekem, olvasóként, kicsit szűkös,...

2012-03-28T12:01:46.954+02:00

Hát nem tudom... Nekem, olvasóként, kicsit szűkös, apró, egybefolyik minden. A képek is kicsik. A gasztro.blog.hu olyan klassz volt. Maradt a gasztroblogok.hu, az még elfogadható. Csak nehogy bezárjon már az is! :(

Én sem találtam magam.

2012-03-28T10:39:59.715+02:00

Én sem találtam magam.

Köszi az infót, úgy vettem észre én nem vagyok a s...

2012-03-28T09:39:41.922+02:00

Köszi az infót, úgy vettem észre én nem vagyok a sorban így megírom az adott címre!

Én is szoktam ilyen italokat készíteni, nagyon sze...

2012-03-27T08:05:44.532+02:00

Én is szoktam ilyen italokat készíteni, nagyon szeretjük őket. Ezt is ki fogom próbálni. ;-)
A fotók valóban fantasztikusak lettek!

Kedves Gasztroblogger! Díjaznánk a főztödet! Íme ...

2012-03-21T10:14:18.830+01:00

Kedves Gasztroblogger!

Díjaznánk a főztödet! Íme egy igazán Neked való kihívás: áprilisban egy karton, azaz hat palack kiváló Patricius bort nyerhetsz, ha elkészíted és posztolod a blogodon a borhoz szerinted legjobban illő borfalatot!

Minden héten másik borhoz várunk recepteket, Te kiválasztodki a bort, amihez főzöl majd, mi pedig térítésmentesen elküldjük azt Neked.

3 kritériumot kell teljesítened a borfalat elkészítésénél:
• ízvilágában legyen az adott borhoz illő
• legyen fingerfood jellegű (ne kelljen hozzá tányér és „komoly” evőeszköz)
• szezonális hozzávalókat is használj
Ha szeretnél résztvenni a versenyben, a következőket kell tenned:
• Írd meg MÁRCIUS 26-ig az info@patricius.hu e-mailcímre, hogy az alábbi borok közül melyikkel szeretnél főzni és ne felejtsd el megadni a postázási címedet! A boroknál adj meg preferencia sorrendet, mert boronként 10 palack a verseny rendelkezésre álló keret, így ha az általad megjelölt bor már elfogyott, akkor az általad sorban megjelölt következő bort küldjük helyette.

• Mi elküldjük Neked a bort március 31-ig.- sem a borért, sem a szállításért nem kell fizetned!

• Te készítsd el a borhoz illő borfalatot, amit fotóval és receptleírással posztolj a blogodon az adott bor versenyhetének utolsó napjáig, majd küldd el a recept linkjét a fenti e-mailcímre.

• Növeld a nyerési esélyeidet és posztold a recepted linkjét a Patricius Borház Facebook oldalán is és szavaztasd meg a barátaiddal, mert az adott héten a legtöbb lájkot kapott recept készítője is nyer majd egy palack bort, sőt a FB oldalon az adott heti szavazók között is kisorsolunk egyet!
Versenyhek és Borok
Április 2 – Április 8. Patricius Tokaji Furmint 2010 /száraz
Április 9 – Április 15. Patricius Tokaji Sárga Muskotály 2009/száraz

Április 16 – Április 22. Patricius Tokaji Késői szüretelésű Katinka/édes

Április 23 – Április 29. Patricius Tokaji 4 puttonyos aszú 2003/édes

Bízunk benne, hogy kellőképpen felcsigáztunk! Ha szeretnél részt venni a versenyben, látogass el a Fűszer és Lélek gasztroblogra a részletekért, a blogon áprilisban minden héten megtalálod majd az eredményeket és egy-egy inspirációs receptet az adott hétre!